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Salada Fresca de Filezinho de Peito com Pêras Grelhadas
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Rendimento: 6
  • Salada Fresca de Filezinho de Peito com Pêras Grelhadas

Ingredientes

800 gr. de filezinho de peito temperado
02 colheres (sopa) de margarina light
1/2 xícara de água
02 pêras firmes e maduras
02 colheres (sopa) de açúcar
02 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
02 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 pacote de alface crespa roxa higienizada
1/2 pacote de alface americana higienizada
1/2 pacote de rúcula higienizada
Sal
Pimenta do reino

Modo de Preparo

1- Doure o filezinho de peito na margarina light e vá acrescentando a água até cozinhar.

2- Reserve e deixe esfriar. Descasque as pêras e corte cada uma em 6 gomos. Passe pelo açúcar ou no adoçante e leve para grelhar em uma frigideira antiaderente.

3- Doure rapidamente os dois lados e reserve. Misture o azeite de oliva ao vinagre balsâmico, sal e pimenta do reino.

4- Pique as folhas grosseiramente e arrume numa saladeira. Por cima decore com os filezinhos de peito cozidos e as pêras grelhadas. Sirva com o molho à parte.

Sobre esta receita

Esta receita foi enviada por Sabor da Cozinha. Através deste link você também pode enviar a sua.
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