Receitas Via Inox - Imprimir Receita Alcatra ao Molho de Vinho

Alcatra ao Molho de Vinho
  • Alcatra ao Molho de Vinho

Ingredientes

1,5 kg. de alcatra
03 colheres (sopa) de farinha de trigo
01 colher de manteiga
01 garrafa de vinho tinto seco
Sal e pimenta do reino
02 cebolas picadas
02 dentes de alho

Modo de Preparo

1- Fritar o alho e a cebola em 1/2 colher de manteiga. Acrescentar a farinha, sempre mexendo, reserve. Doure a carne com o restante da manteiga. Junte sal, pimenta, cebola e o alho jį fritos, adicione o vinho e deixe cozinhar em fogo brando por 30min. Corte a carne em sentido perpendicular ąs fibras, arrumar em travessa com o molho e servir.