Receitas Via Inox - Imprimir Receita Suflê de Manga

Suflê de Manga Rendimento: 8
  • Suflê de Manga

Ingredientes

02 mangas grandes, cortadas em pedaços
06 claras
1/2 xícara de açúcar
Manteiga para untar

Modo de Preparo

1- No processador, pulse a manga rapidamente até obter um purê com alguns pedacinhos da fruta. Na batedeira, bata as claras em neve. Sem parar de bater, junte aos poucos o açúcar até obter picos firmes. Adicione o purê de manga mexendo cuidadosamente com uma espátula.

2- Transfira para oito forminhas com capacidade para 1 xícara untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar. Leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até os suflês crescerem e dourarem ligeiramente. Sirva quente.