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Pudim de Laranja e Côco
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Rendimento: 16

Ingredientes

01 lata de leite condensado
1/2 medida (da lata) de suco de laranja
1/2 vidro de leite de côco
01 pacote de côco ralado pequeno
04 ovos
01 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

1- Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na forma reservada. Asse em banho-maria, em forno médio (180ºC), preaquecido, por cercade 01h30min. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 06 horas. Desenforme e sirva.

Calda:

1- Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte 1/2 xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.

Sobre esta receita

Esta receita foi enviada por Sabor da Cozinha. Através deste link você também pode enviar a sua.
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