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Maionese Polaca
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Rendimento: 4 Tempo de Preparo: 10 min

Ingredientes

02 ovos cozidos
01 colher (café) de mostarda
01 xícara (chá) de óleo
01 raminho de salsa
Sal
Pimenta

Modo de Preparo

1- Os ovos devem se rcozidos por apenas 5 minutos. Esfrie-os e separe as gemas das claras.

2- Coloque as gemas em uma tigela e bata com a mostarda, o sal e a pimenta. Vá acrescentando o óleo pouco a pouco e batendo sempre. Quando estiver no ponto, amasse a salsa, junte as claras, também bem amassadas e, quando formarem uma pasta bem uniforme, junte às gemas batidas.

Sobre esta receita

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