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Farofa Fria
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Rendimento: 4 Tempo de Preparo: 30 min (+ 30 min de geladeira)

Ingredientes

300 gr. de bacon cortado em cubos pequenos
1/2 cebola picada
1/2 xícara (chá) de pimentão verde picado
01 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
2 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca
03 colheres (sopa) de manteiga
1/3 xícara (chá) de uva passa
Sal a gosto

Modo de Preparo

1- Em uma panela, frite o bacon na própria gordura. acrescente a cebola, o pimentão, a azeitona e frite por 2 minutos. Adicione a farinha, a manteiga e misture com uva passa, sal e lelve à geladeira por 30 minutos. Sirva.

Sobre esta receita

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