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Esqueixada
por Abril Coleções
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Rendimento: 4 Tempo de Preparo: 15 min
  • Esqueixada

Ingredientes

1/2 kg. de lombo de bacalhau dessalgado
01 cebola cortada em tiras finas
100 gr. de azeitonas pretas
04 tomates maduros cortados em pedaços irregulares
Pimenta do reino a gosto
40 ml. de azeite

Modo de Preparo

1- Desfie o bacalhau cru em tiras, no sentido do comprimento.

2- Coloque- em uma travessa e cubra-o com as tiras de cebola.

3- Disponha as azeitonas ao redor, arrume os pedaços de tomate, tempere com a pimenta e regue com o azeite. Reserve a vasilha na geladeira por pelo menos 1 hora e sirva.

Sobre esta receita

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