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Batatas Bravas
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Ingredientes

01 kg. batata (baby)
01 pimenta dedo-de-moça
500 ml. suco de laranja
50 gr de manteiga
50 gr de farinha de trigo
Sal
250 gr. de creme de leite fresco

Modo de Preparo

1- Cozinhe as batatas com casca por 12 minutos em água fervente. Tire da água e deixe esfriar.

2- Enquanto isso prepare o molho, faça o roux e adicione o suco, deixe ferver, adicione a pimenta picada e tempere com sal.

3- Opcional, pode-se adicionar tomates sem pele e sem sementes ou creme de leite fresco para suavizar e acrescentar mais consistência ao molho.

Sobre esta receita

Esta receita foi enviada por Sabor da Cozinha. Através deste link você também pode enviar a sua.
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